Le programme Doc Pacifique a été initié en 2014 en partenariat avec le festival Ânûû-rû Âboro de Poindimié, en Nouvelle Calédonie.
En amont de la 8^e  édition du festival documentaire du cinéma des peuples, une formation aux fondamentaux de la production s’est déroulée parallèlement à une résidence d’écriture accueillant 17 auteurs de Nouvelle Calédonie et 2 du Vanuatu. Ces auteurs ont ensuite présenté leurs projets à une quinzaine de producteurs et diffuseurs du Pacifique et d’Europe.

En 2015, dans la continuité de l’édition 2014, une masterclass de trois jours a été proposée aux professionnels néo-calédoniens sur le « cinéma documentaire, de ses origines à nos jours », qui a été l’occasion de réflexions partagées autour des  films courts et extraits présentés, mis en contexte et commentés.

10 films étaient terminés en juin 2020.